農產品質量安全追溯系統方案
一、背景需求
自“智慧農業”的概念提出以來，我國農業正逐漸向著科技化、精細化發展。有人預言，農業將成為下一個高科技產業。而隨著生活水平的提高，健康觀念的普及，消費者不再僅僅滿足于吃上什么，而是迫切要求吃的放心。產品質量安全問題已成為人們普遍關注的熱點問題，已成為新階段農業和農村經濟工作必須解決的重大問題。
這就要求生產者能夠提供無污染和高質量的食物。而且要讓消費者相信產品是安全的。最好的方式就是讓消費者能夠參與到農產品生產的全過程中。
《國務院辦公廳關于加快推進重要產品追溯體系建設的意見》（國辦發〔2015〕95號）文件明確指出：追溯體系建設是采集記錄產品生產、流通、消費等環節信息，實現來源可查、去向可追、責任可究，強化全過程質量安全管理與風險控制的有效措施。
二、系統概述
由石家莊圣啟科技有限公司研發建設的農產品質量安全追溯物聯網系統，在實現中國農業“環境可測，生產可控，質量可溯”的整體要求下，以農業物聯網為核心技術支撐，應用RFID無線射頻技術、4G網絡，二維碼技術為每一個農產品貼上“身份證”，建立獨一無二的農產品溯源檔案。
針對農產品從生長到銷售各環節的農產品質量安全數據進行及時采集上傳，為消費者提供及時的農產品質量安全追溯查詢服務，為農牧部門提供有效的農產品質量安全監督管理機制和手段。農業及畜牧養殖業產品質量安全追溯系統平臺，已成為保障農產品安全的不二手段。
應用此系統，使消費者通過方便的途徑，如掃描二維碼條形碼、短信、電話、觸摸屏、網上查詢等方式即可查看農產品從播種到收獲采摘的全過程。
三、系統建設原理
農產品質量安全追溯查詢流程圖：
四、系統組成
1、農產品信息采集系統：
面向相關政府部門、企業和消費者三方。如種植業：利用高精度信息采集器，企業可進行環境及作物生長信息監測，采集溫度、濕度、風力、大氣、降雨量，有關土地的濕度、氮磷鉀含量和土壤PH值等，從而進行科學預測，科學種植，提高農業綜合效益；政府部門可實現全程質量監管，保證居民飲食安全；消費者可追溯產品信息，選購放心農產品。
2、農產品物流管理系統：
可以實現運輸過程的可視化，做到產品運輸車輛的及時、準確調度。對于農產品來說，最重要的就是快速、準確、通過在配送車輛、包裝之間運用物聯網技術，可實現對整個配送過程的動態掌握，從而提高運輸效率，盡量避免無效運輸。
3、農產品倉儲系統：
企業可通過感應器在農產品入庫時進行感知，并實現各處倉庫及生產點、銷售點的無縫連接，準確掌握倉儲的基本狀態，做出相應控制，實現倉儲條件的自動調節，提高作業管理效率。
4、農產品質量監督系統：
該系統以區域農產品質量安全監督與指導為核心，是集日常管理、統計報表、檔案存儲、企業評估、科學指導、標識管理、追溯管理等功能為一體的政府辦公平臺。
5、農產品質量追溯系統：
從上到下的追溯：農場—食品原料供應商—加工商—運輸—銷售商—銷售點，可查找銷售擴散點，當農產品出現問題是，有利于政府部門發揮監管職能，勒令產品下架和召回。
從下往上的追溯：消費者在銷售點買到問題產品，可以向上層層查找，追究產品流通點及責任人，維護消費者權益。
五、系統優勢
1、豐富全面的檔案展示
目前大多追溯系統僅展示品種、產地、品牌等簡單信息，而圣啟科技的農產品追溯系統的產品檔案則包括：品牌信息、產品認證信息、農事記錄、環境數據、生長期圖片、實時視頻、加工配送信息等。其中結合安裝在農業生產基地的攝像頭，產品檔案中可添加實時視頻模塊，消費者掃描產品二維碼即可通過實時視頻查看基地生產，增強對產品和生產基地的直觀體驗。
2、自定義檔案個性展示
用戶可根據不同農產品，自定義添加農產品的檔案模塊，如清洗、加工、包裝、物流等信息，讓消費者更全面了解產品信息。
3、自動生成檔案可信度高
通過部署在生產現場的傳感器，追溯系統可全自動采集生成農產品生長期圖片、環境數據、實時視頻等檔案，且不能輕易修改，最大程度保證檔案真實可信。
4、一物一碼實現有效防偽
農產品追溯系統能夠為每一件商品生成對應唯一的一個二維碼，其包含的是獨立的防偽溯源信息，這意味著每一件商品都貼上了獨有的“身份證”，一次掃碼后即無效，實現一物一碼有效防偽。
5、掃碼統計監控市場動態
可跟蹤統計每一件農產品的掃碼數量、掃碼地域分布等數據，實時監控農產品市場動態，幫助生產者迅速調整市場銷售方向和策略。
